...Bom, parte prática da coisa... DOCUMENTAÇÃO

Pra quem tem a cidadania italiana, a coisa é muito mais simples. É suficiente ir ao Consulado Italiano mais próximo (sei que tem um em Curitiba, outro em São Paulo e um em Porto Alegre), e fazer o passaporte. Se informem também sobre a possibilidade de fazer a "Carta d'identità" ainda no Brasil. Se for possível, é melhor do que andar por aí com o passaporte...
A idéia é sair do Brasil com o passaporte brasileiro e entrar na Europa com o italiano. Mais simples, impossível.
Para quem não é cidadão italiano, fica um pouco mais chatinho... e eu não sei como se faz. No site da UniPisa, tem algumas informações, deêm uma olhada no link: (http://www.unipi.it/ateneo/rap-intern/welcome/visti/visto.htm_cvt.htm)de tem um elenco de todos os documentos necessários para a obtenção do visto.

Ou, dê uma olhada no site do próprio consulado, seja ele de Curitiba, São Paulo ou Porto Alegre:

Consulado Curitiba: http://www.conscuritiba.esteri.it/,

Consulado São Paulo: http://www.conssanpaolo.esteri.it/ e

Consulado Porto Alegre: http://www.consportoalegre.esteri.it/.
OBS: Um dos tópicos do elenco pede uma demontração de renda durante o período a ser transcorrido na Itália, essa demonstração pode ser obtida através da Faculdade, com o Roberto Spandre, que é o coordenador do projeto na Itália.
OBS 2: Um outro tópico pede um seguro médico de saúde, que pode ser obtido no INSS, para quem não tem plano de saúde com cobertura internacional. Pedir pelo formulário IB 12, porque geralmente não sabem muito bem o que fazer...

Importante: Não deixe tudo para a última hora. A tramitação dos processos no Consulado geralmente é muuuuuuito lenta...